豚肉を食べやすい大きさに切り、切った豚肉にまんべんなく片栗粉をまぶしておく。

白菜、人参、玉ねぎもそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。人参は少し薄めに切っておくほうがよい。

フライパンに水と鶏がらスープの素、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、沸騰させる直前まで温める。

沸騰直前になったら2で切った野菜を入れて中火で2～3分くらい煮込む。

最後に1の豚肉を加えてとろみがつくまでしっかりかき混ぜる。（とろみがうまく出ない場合は水溶き片栗粉で調節）

最後にごはんの上に盛りつけて完成！！