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りゅうきゅう(ハス芋)とナスの炒め物
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りゅうきゅう(ハス芋)とナスの炒め物-レシピのメイン写真

りゅうきゅう(ハス芋)とナスの炒め物

ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754

りゅうきゅう(ハス芋)を酢の物以外で食べたくて
このレシピの生い立ち
高知ではよく食べるりゅうきゅうですが、酢の物以外で食べたくて。美味しくできたので備忘録です。

りゅうきゅう(ハス芋)を酢の物以外で食べたくて
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高知ではよく食べるりゅうきゅうですが、酢の物以外で食べたくて。美味しくできたので備忘録です。

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りゅうきゅう(ハス芋)とナスの炒め物

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りゅうきゅう(ハス芋)を酢の物以外で食べたくて
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高知ではよく食べるりゅうきゅうですが、酢の物以外で食べたくて。美味しくできたので備忘録です。

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材料

  • りゅうきゅう(ハス芋) 1−2本
  • ナス 2-3個
  • 豆板醤 小1以上
  • 塩コショウ 適当
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切り、りゅうきゅうを細切りに。
    りゅうきゅうは下処理すみ。

  2. 2

    塩コショウとごま油でしっとりするまで炒める。

  3. 3

    ある程度しっとりしたら豆板醤を加えて塩コショウで味を調えて出来上がり。

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ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754
2016/10/09 04:43に公開
素材の味を生かした料理が好きなたぬきです♪簡単にできて、美味しく作れたレシピをメモ書き代わりに公開中です♪
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炒めもの なす れんこん いも

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