レモン塩に唐辛子のうまみをプラスこのレシピの生い立ち醤油麹と唐辛子を漬け込んだ三升漬けが大好きなので塩レモンにも唐辛子を入れちゃいました
しっかり洗ったレモンと唐辛子を細かく刻む
清潔な容器に刻んだレモン、唐辛子と塩を入れて混ぜる
数日間熟成させる
唐辛子は生と乾燥のどちらでも大丈夫辛くしたくない場合は生の唐辛子のワタの部分を取り除いてから刻みます
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