きゅうりを千切りにする

鶏皮をパリパリになるまで焼く。
(鶏皮から油が出るので油は引かないでください)

鶏皮が焼けたら千切りにし、②で出た油を少し入れてきゅうり、ごま、白だし、塩胡椒と和えて完成。