帆立は半分に切る。
青梗菜はざく切りにして葉と茎の部分に分けておく。
☆は合わせて混ぜておく。

ゴマ油を入れ、茎の部分を先に炒める。
しんなりしたら半分寄せ、空いた場所で帆立を軽く炒める。

青梗菜の葉の部分と☆の合わせ調味料を入れ、塩コショウで味を調整する。

水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。