ニンニクの芽はみじん切りにする。

よく熱したフライパンにて、炒り卵を作る。菜箸６本でぐちゃぐちゃに混ぜる。

炒り卵を別な皿に移し、フライパンを軽くティッシュで掃除し、強火で火にかけ、油を少したらしてにんにく入れる。

③のフライパンで、ひき肉とニンニクの芽を炒める。
全体に火が通ったところで、別皿の炒り卵を加え、炒め馴染ませる。

全体にしんなりしてきたら、●調味料を加えて、ちょい焦げくらいまで炒める。