簡単✨重ねて焼くだけ！サンマのオーブン焼
obiちゃん @cook_40062549
梅肉と大葉とチーズの黄金トリオが旬のサンマと良く合い、サンマ好きの旦那も子供もパクパクと完食〜✨
このレシピの生い立ち
サンマの梅肉揚げを作ろうと思ってた時に、お友達と話してたらオーブン焼きも美味しかった〜と聞いて試したら、秋刀魚好きの主人に大好評✨
子供もパクパク美味しそうに、がっついてました（≧∇≦）♪
簡単✨重ねて焼くだけ！サンマのオーブン焼
梅肉と大葉とチーズの黄金トリオが旬のサンマと良く合い、サンマ好きの旦那も子供もパクパクと完食〜✨
このレシピの生い立ち
サンマの梅肉揚げを作ろうと思ってた時に、お友達と話してたらオーブン焼きも美味しかった〜と聞いて試したら、秋刀魚好きの主人に大好評✨
子供もパクパク美味しそうに、がっついてました（≧∇≦）♪
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、梅肉を細かく刻む、刻んだ梅肉をボウルに入れ、みりんを加えて滑らかにする。
- 2
大葉は軽く洗い、10枚重ねてクルクル巻いていき、端から千切りにしていく。
- 3
サンマは頭と尾を取り除き、三枚開きにする(三枚開きの物があれば、そちらを購入してください。処理しなくて良いので楽です)
- 4
サンマはキッチンペーパーで水分を拭き、小骨があれば骨抜きで抜きます
皮目を下にして耐熱皿の上に並べて、塩、こしょうする。 -
- 5
その上に梅肉、大葉の順に乗せ、同じ工程で、2段重ねにし、最後にチーズとパン粉をかけてオリーブオイルを回しかけます。
-
- 6
オーブントースターか200℃に温めておいたオーブンで15〜20分焼いたら出来上がりで〜す（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
サンマの水分をキッチンペーパーで拭いてから、塩、コショウすると魚の臭みが和らぎます。
サンマの小骨を抜いてあげると子供達は食べやすいです。
つくれぽ
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