ナスは半月切り ニラは5センチに切り豆腐は食べやすい大きさに切ります。調味料aを混ぜておく

フライパンにごま油ニンニクを入れひき肉を炒め色が半分くらい変わったらナスを炒める。

ナスがしんなりしたらaの調味料を入れ豆腐を入れて5分位中弱火で煮込む。