ハンバーグ お弁当用
トミ26 @cook_40135947
お弁当用の冷凍ハンバーグは夕食のタイミングで一緒に作っておくと便利です♫
このレシピの生い立ち
焼きハンバーグが難しくて煮込みハンバーグ派でしたがお弁当用に焼きハンバーグを作りたくて考えました。
火を通すのをオーブンにすることで簡単、ジューシー、失敗なしです(´ω｀*)
ハンバーグ お弁当用
お弁当用の冷凍ハンバーグは夕食のタイミングで一緒に作っておくと便利です♫
このレシピの生い立ち
焼きハンバーグが難しくて煮込みハンバーグ派でしたがお弁当用に焼きハンバーグを作りたくて考えました。
火を通すのをオーブンにすることで簡単、ジューシー、失敗なしです(´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料、ガラスボウルすべて冷蔵庫で冷やす
※全ては肉汁のため♡ - 2
タマネギをみじん切りにして3分レンチンして冷まします。
半透明のきれいなタマネギになります。 - 3
冷たいガラスボウルに生パン粉、牛乳、たまご、塩胡椒を入れて箸で撹拌してしんなりさせます。
- 4
3のボウルに合挽き肉を入れて指先でよくこねます。
お肉が白っぽくなったらタマネギも入れて混ぜます。 -
- 5
ラップをお肉に直接ピタっとかぶせて冷蔵庫で寝かせます。
※焼く準備ができるまでの短時間でも効果がありますよ！ -
- 6
冷蔵庫から取り出したタネを8等分して焼いていきます。
お弁当用に入れやすい形にして下さい♫ -
- 7
油をひいたフライパンで強めの中火で両面焦げ目がつく程度に焼きます。1〜2分
２００度に予熱したオーブンで10分焼く。
- 8
中まで焼けているかは串を刺してみてピンクの肉汁が出なければ大丈夫！
さめたら一個ずつラップに包み冷凍庫へ。
コツ・ポイント
生のパン粉を使う！
ガラスボウルを冷やしておく！
作ったタネは冷蔵庫で寝かす！
焼きはオーブンに任せる！
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