厚揚げの煮物

厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

厚揚げの煮物

雨野心晴 @cook_40136600

煮込んで冷蔵庫へ！
他の事をしている間に味が染み込む！
好きなお肉で簡単煮込み物！
このレシピの生い立ち
単純に厚揚げと大根が使いたくて作ってみました^^

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他の事をしている間に味が染み込む！
好きなお肉で簡単煮込み物！
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単純に厚揚げと大根が使いたくて作ってみました^^

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雨野心晴 @cook_40136600

煮込んで冷蔵庫へ！
他の事をしている間に味が染み込む！
好きなお肉で簡単煮込み物！
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単純に厚揚げと大根が使いたくて作ってみました^^

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好きなお肉で簡単煮込み物！
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材料

2人

厚揚げ 1パック(約280ｇ)
好きなお肉お好きな量(今回は豚肉を150ｇいれました)
だいこん約250ｇ
☆水 400ｇ
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ１
☆料理酒大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆だしの素小さじ１
片栗粉適量

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作り方

1

厚揚げにお湯をかけ油抜きをし、大根は薄目のいちょう切りに、ほかの具材を食べやすいサイズに切る。
2
鍋の中で肉を炒め、少し色が変わってきた所で厚揚げと大根と☆の調味料を入れる。かき混ぜ強火で3分。
3

蓋をして様子を見ながら弱火で15分煮込む。一度蓋を開け、ひっくり返すように混ぜ、再び蓋をし5分煮込む。
4
蓋を開け、片栗粉を入れてとろみがついたらほぼ完成！あとは冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませ、食べる頃に温めれば完成です！

コツ・ポイント

煮込んで蓋を開けた際に、アクが出た場合は取り除きましょう。

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雨野心晴 @cook_40136600

2018/04/18 01:14に公開

料理初心者！初心者だからこそ作れる物を作って行きます♪

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉お肉厚揚げ酒

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