じゃがいも、人参、玉ねぎはレンジでチンする。きゅうりは薄切りにし、塩で揉んでおく。

じゃがいもを潰し、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。きゅうりはしっかりと絞っておく。

いぶりがっこをみじん切りにしたら、2と混ぜ、マヨネーズを加えて出来上がり。