かぼちゃは種を除いて皮をむき、ラップに包んでレンジで加熱する。
800wで6分位です。粗熱が取れるまで置いておきます。

玉ねぎはスライスにし、鶏モモ肉は小さめに切る。

鍋で牛乳を温め、砂糖とコンソメとバターを入れてとかし、粗熱が取れたかぼちゃとともに、ミキサーにかけ、裏ごしします。

玉ねぎと鶏肉を少量のオリーブオイル(分量外)で炒めます。
鍋に裏ごししたかぼちゃスープと炒めた玉ねぎと鶏肉を入れます。

5分ほど煮たら出来上がりです。
器に盛り、パセリをちらしてどうぞ。