アーモンドミックスは、フードプロセッサーで細かく砕いておく。
(無ければ袋に入れて麺棒で細かく砕く)

マーガリンと砂糖を白くなるまでしっかり混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

1のアーモンドとチョコチップを入れる。

パンケーキミックスを入れて、耳たぶくらいの固さになる様に調節する。
※手で混ぜると体温で柔らかくなるので、ヘラで混ぜる。

5.を4等分にして直径5cmくらいの縦長に丸めラップで包む。
アイスボックス風に☆
そのまま1時間冷凍庫で冷やし固める。

固まったら1cm幅に切って、天板にクッキングシートをしき、生地を並べる。
焼くと膨らむので間隔を空けて並べてください！

180度のオーブンで20分焼く(*´﹀`*)

完成☆★
冷まして、冷やすとサクホロ感アップ♥