今、流行の塩パン…カリッとなっ…
かんちゃん2343 @cook_40084162
カリッと焼き上げて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
最近どこのパン屋さんに行っても人気No. 1のPOPが…
自分でも作れるかな？って思って作りました。
今、流行の塩パン…カリッとなっ…
カリッと焼き上げて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
最近どこのパン屋さんに行っても人気No. 1のPOPが…
自分でも作れるかな？って思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに岩塩とオリーブオイル以外を入れパン生地コースで生地をこねる。
- 2
生地をスケッパーで12等分にし、綺麗な面を出して丸めて、硬くしぼった布巾をかぶせて、約15分休ませる。
-
- 3
円すい型にし、生地を三角形に伸ばし手前に5gバター1個をのせ端を引っ張りながらしっかり巻き、巻き終わりを下にする。
-
- 4
黒板にクッキングペーパーを敷きのせ、オーブンの発酵機能で４０℃２５分で２倍になるまで発酵させる。
-
- 5
発酵出来たら、オリーブオイルを塗り岩塩を振りかける。
なければ、粗塩… -
- 6
200度の余熱で１５〜２０分
出来上がり -
- 7
包みこむバターを半分にし、餡を包んでも美味しいですよ。
コツ・ポイント
岩塩の振りすぎに注意！
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