＊デトックス！野菜たっぷりポトフ＊

Name: ＊デトックス！野菜たっぷりポトフ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1個; 玉ねぎの皮 1個分; にんじん 1本; キャベツ 2~3枚; しめじ(他のキノコでも) 適量; ブロッコリー 適量; 冷凍グリーンピース(なくても) ひとつかみ; ウインナー 6本~; ★にんにくチューブ 2㎝位; ★水 具材がかぶるより少し上位; ★固形コンソメ 2個; 塩こしょう 少々; バター 2㎝角くらい

海と空の天使 @cook_40094023

そこのあなた！玉ねぎの皮を捨てないで！スープで煮出してみましょう。皮には血液サラサラ効果や美肌効果もありますよ♡
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族に栄養があり身体が温まるスープを作りたくて。

＊デトックス！野菜たっぷりポトフ＊

海と空の天使 @cook_40094023

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材料

4人分

じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
玉ねぎの皮 1個分
にんじん 1本
キャベツ 2~3枚
しめじ(他のキノコでも) 適量
ブロッコリー適量
冷凍グリーンピース(なくても) ひとつかみ
ウインナー 6本~
★にんにくチューブ 2㎝位
★水具材がかぶるより少し上位
★固形コンソメ 2個
塩こしょう少々
バター 2㎝角くらい

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。(この時、玉ねぎの皮は捨てずに置いておく！)しめじは石づきを取ってバラしておく。
2

玉ねぎの皮をお茶パックに入れる。
3

鍋に野菜と★、2のパックを入れて火を付け、沸騰してから野菜が柔らかくなるまで煮込む。(水分が減ってたら少し水を足す)
4

野菜が柔らかくなったら、ウインナー、グリーンピースを入れて5分ほど火を通す。
5

塩こしょうで味を整え、仕上げにバターを加えてひと混ぜして火を止める。
6

sasakicksさん、せっかくつくれぽいただいたのに、返信の途中で送信してしまって…ごめんなさい！
レポ感謝です♪
7

2016.10.17にこのレシピが「デトックス」の人気検索のトップ10に入りました♪良ければ作ってみて下さい( ´∀｀)

コツ・ポイント

玉ねぎの皮にはたくさんの栄養があり、スープで煮出すことによってまるごと栄養を摂取することができます。
玉ねぎの皮プラスにんじんの皮を洗ったものを煮出すとさらに良いかも( ´∀｀)

仕上げのバターとにんにくの風味でコクのあるスープに♪

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海と空の天使 @cook_40094023

2016/10/12 13:40に公開

兵庫県在住、10歳の双子男子の子育て奮闘中、アラフォー母ちゃんです(о´∀`о)育児、家事、仕事…毎日バタバタしている中、安い、簡単、美味しいをモットーに料理を日々考えて作っています♪COOKPADにはいつもお世話になっていて、皆さんのおかげで料理も上達してきているように思います♡まだまだ料理は勉強中ですが、自分なりに上手く作れた料理を載せていますので、良かったら作ってみて下さいね♡

このレシピのキーワード

ポトフキノコシメジにんじんキャベツじゃがいもブロッコリーグリーンピースソーセージバター玉ねぎ

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