簡単♪イワシの甘露煮♪
くっく♪みっちゃん♪ @cook_40126846
圧力鍋で簡単調理(*^.^*)骨まで全部食べれますよー♪ご飯のお供にどうぞo(^o^)o
このレシピの生い立ち
15㎝くらいの真イワシが14匹で198円だったから♪
季節も秋になり、ほかほか白いご飯のお供にいかが(*^^*)日持ちするのでお惣菜になります♪冷凍保存もOKです(^^)v
簡単♪イワシの甘露煮♪
圧力鍋で簡単調理(*^.^*)骨まで全部食べれますよー♪ご飯のお供にどうぞo(^o^)o
このレシピの生い立ち
15㎝くらいの真イワシが14匹で198円だったから♪
季節も秋になり、ほかほか白いご飯のお供にいかが(*^^*)日持ちするのでお惣菜になります♪冷凍保存もOKです(^^)v
作り方
- 1
ニンニクは1片ずつ皮をむき、根元の硬い所は切り落とす♪
しょうがはスライスして♪ - 2
イワシは流水で洗い指で体をなでるとウロコ(少しあるので)もきれいにとれる
- 3
お腹のわたを包丁の先で取り除く
流水でお腹の中を優しくきれいに洗う♪キッチンペーパーで水気をとる - 4
圧力鍋に☆を全部、ニンニク、しょうがを入れ、イワシを重ならないように並べる
- 5
蓋をして点火(中火)
シュシュッとなったら
弱火にして10分(圧力鍋の種類で対応してね)
火を止め2時間そのままで。 - 6
蓋を開けてもう1度弱火にかけ
再度グツグツしたら火を止め
身が崩れないように盛りつけてね
コツ・ポイント
イワシの内臓を出す時は、包丁の先で取り出しても、包丁でお腹に切れ目を入れて手で出してもいいですよ♪お魚屋さんでもお願いすればやってもらえると思います(*^^*)聞いてみてね♪
私のレシピを今までで50万回以上見て頂いております！！(゜ロ゜ノ)ノびっくりすると共に感謝の気持ちでいっぱいです！!温かいつくれぽの言葉も私の元気の源です！いつもありがとうございます! 家族構成は旦那さんと社会人4年目の長女と社会人１年生の二女と、ばーばと、アメリカンコッカーのルゥちゃんです(*^^*)娘達はそれぞれ独立したので、我が家には今現在私達夫婦とばーばとルゥちゃんの四人暮らしです笑
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いつもは圧力鍋で煮ますが、今回は骨を抜いたのでフライパンで調理しました。クッキングシートの落としぶたで味がなじみます。
クックMS5JNN☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18118439
