【京都丹波】はちみつでつくる鶏の照り焼き

Name: 【京都丹波】はちみつでつくる鶏の照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２００ｃｃ; はちみつ 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 酒 大さじ４; みりん 大さじ２

亀岡市曽我部町にある日本みつばち専門店『あぐびい』考案レシピ。西国観音霊場二十一番札所、穴太寺のすぐ側にあります
このレシピの生い立ち
京都府下唯一の日本みつばちの専門店『あぐびい』。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

【京都丹波】はちみつでつくる鶏の照り焼き

京都府 @kyotopref

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材料

鶏肉２００ｃｃ
はちみつ大さじ２
しょうゆ大さじ２
酒大さじ４
みりん大さじ２

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作り方

1

鶏肉にはちみつを加え、１０分程度置いておく。他の調味料は一つにしておく
2

鶏肉を皮からフライパンで焼き始め、じっくり火を通す
3

両面に焼き色がついたら残りの調味料を全て一度に加え、照りがついたらできあがり

コツ・ポイント

はちみつを加え、しばらく置いて下さい。それにより、とてもジューシーで柔らかい鶏の照り焼きができあがります。

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つくれぽ

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京都府 @kyotopref

2016/10/14 01:30に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

照り焼き鶏肉はちみつ酒

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