アプリでひらく作り方
- 1
①卵とバターは常温に戻し、小麦粉は振るっておく。
卵を卵黄と卵白に分けそれぞれ別のボールに入れる。 -
- 2
②卵黄のボールに砂糖半量を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、バターを加えしっかりともったりするまでよく練り混ぜる。
-
- 3
③卵白に残りの半量の砂糖を入れてしっかりしたメレンゲを作る。
バターのボールに振るった薄力粉を入れてさっくりと混ぜる。 -
- 4
④メレンゲを3回に分けて入れさっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた型に流しいれる。
-
- 5
⑤180度のオーブンで40分焼いたら完成。
(途中上にアルミ箔をのせると焦げずにすみます)
コツ・ポイント
卵とバターはしっかり常温に戻す(バターが固い時はレンジで少し温めるといいです)
メレンゲをしっかり泡立てる。
生地はさっくりと混ぜる。
この3点です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18157482
