たけのこ入り☆トンバーグ♪
ユウケンジャー @cook_40127810
豚ひき肉、刻んだたけのこ・玉ねぎ入りで甘くてジューシーなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
自宅に生えたたけのこを使って、煮物以外の料理を作りたくて。
パン粉と間違えて、小麦粉を入れてしまいましたが、それが「つなぎ」になったみたいです(^^;
たけのこ入り☆トンバーグ♪
豚ひき肉、刻んだたけのこ・玉ねぎ入りで甘くてジューシーなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
自宅に生えたたけのこを使って、煮物以外の料理を作りたくて。
パン粉と間違えて、小麦粉を入れてしまいましたが、それが「つなぎ」になったみたいです(^^;
作り方
- 1
たけのこ、玉ねぎを細かく切ります。
- 2
ボールに豚ひき肉、①、調味料、パン粉を入れてしっかり混ぜます。
- 3
②を4等分し、空気を抜き成形します。
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、③を並べ、火を付けて中火で片面を焼きます。
- 5
焼き目が付いたら、裏返し、蓋をして焼きます。
- 6
出てきた油を、キッチンペーパーなどで拭き取ります。完全に除かなくてもOKです。
- 7
中濃ソース、ケチャップを入れてハンバーグに絡めて、出来上がりです。
コツ・ポイント
蓋をして、じっくり焼くとふんわり。
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