乾麺の日本蕎麦でしたら固めに茹でます(私はレンジで基準の時間分チン)

蕎麦を洗ってそのままマーブルフライパンにぽん(投)。普通のフライパンでしたら油ひいた方がよいのかも。中〜強火で炒めます。

すぐ混ぜる→出来上がりはぽろぽろ
少し耐える→ちょっとパリパリ多めのだまっぽいかんじ になります。

ある程度パラパラになったらお茶漬けのもとを入れて更に混ぜ合わせます

お好みの炒め具合でお皿にもって 薬味等をかけて召し上がってください