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柿とトマトのスパゲティー☆
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柿とトマトのスパゲティー☆-レシピのメイン写真

柿とトマトのスパゲティー☆

ばんしい
ばんしい @cook_40094361

種無し柿とトマトでソースを作ってみました~♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント!
このレシピの生い立ち
実家からの救援物資で柿を大量に送ってもらったので、いろいろ模索しながら使っています。
思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたw
お子ちゃま用のミートソースにも使えるかも。。。ww

種無し柿とトマトでソースを作ってみました~♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント!
このレシピの生い立ち
実家からの救援物資で柿を大量に送ってもらったので、いろいろ模索しながら使っています。
思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたw
お子ちゃま用のミートソースにも使えるかも。。。ww

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柿とトマトのスパゲティー☆

ばんしい
ばんしい @cook_40094361

種無し柿とトマトでソースを作ってみました~♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント!
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実家からの救援物資で柿を大量に送ってもらったので、いろいろ模索しながら使っています。
思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたw
お子ちゃま用のミートソースにも使えるかも。。。ww

種無し柿とトマトでソースを作ってみました~♪
ほんのり甘いソースです。
れんこんのシャキシャキの食感がポイント!
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思いつきでソースに使用してみましたが、違和感なくほんのり甘いソースができましたw
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 種無し柿 1こ
  • トマト 1こ
  • れんこん(細) 1本(10cmくらい)
  • 鶏肉(唐揚げ用) 10こ(お好みの量)
  • オリーブオイル 適量
  • おろしにんにく(チューブ) 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粗挽きブラックペッパー 少々
  • うまみ酒(料理酒、みりん) 適量
  • 柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柿とトマトをぐちゃぐちゃに小さく刻む。
    れんこんは薄く切って酢水につけておく。

  2. 2

    オリーブオイルでおろしニンニクを炒め、ケチャップ、柿とトマトを入れて煮詰め、れんこんを入れてさらに炒める。

    • 柿とトマトのスパゲティー☆作り方2写真
  3. 3

    鶏肉にうまみ酒(甘めの料理酒です)をふりかけ、おろしニンニクと柚子胡椒を混ぜてレンジで5分加熱する。

    • 柿とトマトのスパゲティー☆作り方3写真
  4. 4

    ソースに茹でたパスタを絡めて、ブラックペッパーをかけて炒める。
    お皿に盛って鶏肉を乗っけて完成!

    • 柿とトマトのスパゲティー☆作り方4写真

コツ・ポイント

柿が甘いので、ブラックペッパーは少し多めの方がいいでしょう。
鶏肉の柚子胡椒はお好みで(^^)w
彩りに緑の葉を散らせば見た目がきれいです!
写真はセリの葉です~w

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ばんしい
ばんしい @cook_40094361
2016/10/12 01:20に公開
趣味は、活け花、茶道、料理です。FC2で料理ブログを公開していますので、良かったら覗きに来てください(^^)/ブログ名「SDGOばんしいのブログ~本日の晩ご飯~」http://dodochan208052.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パスタ 鶏肉 トマト れんこん 柿 酒 ケチャップ

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