和風シーフードペペロンチーノ
まなぷぅ☆ @cook_40107630
醤油で和風テイストのペペロンチーノです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中身で作ってましたが、ペペロンチーノに醤油垂らすとおいしいかな?と思い醤油を加えた所、美味しかったので。
和風シーフードペペロンチーノ
醤油で和風テイストのペペロンチーノです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中身で作ってましたが、ペペロンチーノに醤油垂らすとおいしいかな?と思い醤油を加えた所、美味しかったので。
作り方
- 1
あらかじめパスタを茹でる。(茹で方はパスタのパッケージに記載されてます。)
- 2
シーフードミックスを器に入れ電子レンジ600wで一分半加熱。加熱すると水が出てくるので、具材と水(捨てない)を分ける。
- 3
ニンニクはみじん切り。鷹の爪は輪切り。玉ねぎはざく切り(又はスライス)。ベーコンは等間隔に切る。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を香りがオイルにつくまで炒める。(中火)
- 5
バターを加える。玉ねぎ、ベーコン、シーフードミックスを入れ炒める。
- 6
取っておいたシーフードミックスから出た出汁を入れ、醤油を入れる。
- 7
茹で上がったパスタを入れて、よく絡める。
- 8
クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整える。
- 9
お皿に盛ったら、乾燥バジルと乾燥パセリを振りかける。
コツ・ポイント
バターを加えたのは醤油とマッチさせるためです。炒りごまふりかけてもおいしいかも。野菜が欲しい人はほうれん草などの野菜を入れてもOK。バジルじゃなくて青のりにしても美味しいかも!
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