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和風シーフードペペロンチーノ
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和風シーフードペペロンチーノ-レシピのメイン写真

和風シーフードペペロンチーノ

まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630

醤油で和風テイストのペペロンチーノです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中身で作ってましたが、ペペロンチーノに醤油垂らすとおいしいかな?と思い醤油を加えた所、美味しかったので。

醤油で和風テイストのペペロンチーノです!
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冷蔵庫にある中身で作ってましたが、ペペロンチーノに醤油垂らすとおいしいかな?と思い醤油を加えた所、美味しかったので。

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和風シーフードペペロンチーノ

まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630

醤油で和風テイストのペペロンチーノです!
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冷蔵庫にある中身で作ってましたが、ペペロンチーノに醤油垂らすとおいしいかな?と思い醤油を加えた所、美味しかったので。

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材料

一人前
  • パスタ 100g
  • 冷凍シーフードミックス 2掴み分
  • ベーコン 3枚
  • ニンニク 一欠片
  • 鷹の爪(唐辛子) 2つ
  • 玉ねぎ 二分の一
  • オリーブオイル 大さじ5杯
  • バター 5g
  • 醤油 小さじ1
  • クレイジーソルト 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ドライパセリ 少々
  • ドライバジル 少々
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作り方

  1. 1

    あらかじめパスタを茹でる。(茹で方はパスタのパッケージに記載されてます。)

  2. 2

    シーフードミックスを器に入れ電子レンジ600wで一分半加熱。加熱すると水が出てくるので、具材と水(捨てない)を分ける。

  3. 3

    ニンニクはみじん切り。鷹の爪は輪切り。玉ねぎはざく切り(又はスライス)。ベーコンは等間隔に切る。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を香りがオイルにつくまで炒める。(中火)

  5. 5

    バターを加える。玉ねぎ、ベーコン、シーフードミックスを入れ炒める。

  6. 6

    取っておいたシーフードミックスから出た出汁を入れ、醤油を入れる。

  7. 7

    茹で上がったパスタを入れて、よく絡める。

  8. 8

    クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整える。

  9. 9

    お皿に盛ったら、乾燥バジルと乾燥パセリを振りかける。

コツ・ポイント

バターを加えたのは醤油とマッチさせるためです。炒りごまふりかけてもおいしいかも。野菜が欲しい人はほうれん草などの野菜を入れてもOK。バジルじゃなくて青のりにしても美味しいかも!

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まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630
2016/10/12 17:31に公開
趣味で料理をしています(o^^o)♪『家族・恋人・友達など大切な人が笑顔になれる料理』がコンセプトです☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン シーフード にんにく バター 玉ねぎ トウガラシ

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