鶏もも肉は皮は取って(お好みで取らなくても〇)、一口大に切ったら塩コショウを振って置いときます。

ジャガイモとピーマンも食べやすい大きさに切って、ジャガイモは水につけます。

ジャガイモの水の濁りがなくなったら、ポリ袋などにジャガイモを入れてレンジで2分チンします。

フライパンに油を少々ひいて、鶏もも肉を中火で炒めて、赤い部分が見えなくなってきたら、弱火で蓋をして5分ほど放置します。

放置している間に★を全て一緒にしておきます。

中まで完全に火が通ったら、少し水気があるのでキッチンペーパーなどで水を切ります。

中火にして、ジャガイモ、ピーマン、⑤のソースを入れて全体に絡ませます。

最後に水溶き片栗粉を少しずつ回し入れとろみがついたら完成です！