南瓜のワンタンスープ
けめどん @cook_40052783
南瓜に含まれるビタミンA.C.Eの抗酸化が錆びない身体を作るので簡単に南瓜を沢山食べれるスープです。
このレシピの生い立ち
南瓜サラダを作るときに沢山、南瓜を潰してしまいワンタンスープにしたらどうなるかな？と考えて作りました。なかなか、南瓜の色が出て美味しくボリュームのあるスープです。
南瓜のワンタンスープ
南瓜に含まれるビタミンA.C.Eの抗酸化が錆びない身体を作るので簡単に南瓜を沢山食べれるスープです。
このレシピの生い立ち
南瓜サラダを作るときに沢山、南瓜を潰してしまいワンタンスープにしたらどうなるかな？と考えて作りました。なかなか、南瓜の色が出て美味しくボリュームのあるスープです。
作り方
- 1
南瓜は皮ごと耐熱皿に入れてラップをし電子レンジに約６分(柔らかくなるまで)かけて皮を剥き潰して塩と胡椒を少々振ります。
- 2
枝豆は塩茹でし皮を剥いでおきます。
- 3
1の南瓜をワンタンの皮で包み水をつけてとめます。
- 4
鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒めてから水を入れてからコンソメキューブを入れ煮立てます。
- 5
ワンタンを加えサッと煮てから枝豆を加えて塩と胡椒で味を整え器に盛ります
コツ・ポイント
ワンタンをスープで煮る時は食べる直前に作って下さい。煮すぎると、トロケてしまうので注意して下さい。
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