もずくの和風オムレツ

もずくの和風オムレツ

pyon777 @cook_40075580

ゆる糖質オフのレシピ。
このレシピの生い立ち
胃にやさしく糖質オフも兼ねたメニューを考えました。お肉や野菜を入れるとボリュームが出ます(基本は胃にやさしい料理です)

ゆる糖質オフのレシピ。
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胃にやさしく糖質オフも兼ねたメニューを考えました。お肉や野菜を入れるとボリュームが出ます(基本は胃にやさしい料理です)

もずくの和風オムレツ

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材料

もずく(味なし) 1パック(300gぐらい)
卵 3個
粉末だし小さじ2
塩小さじ1
片栗粉小さじ2
水大さじ1
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

片栗粉と水を混ぜ合わせておく。材料をボールにいれてよく混ぜて、片栗粉を入れる。
2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、生地を入れる。
3

中火で片面5分ずつ焼く。
4

お皿に入れてお好みのたれをつけて食べます。(はまってるのは明太マヨ。酢醤油やお好みソースでも、和風のタレが合います)

コツ・ポイント

片栗粉なのでふんわり仕上がりますが、小麦粉で作ると固めになります(チヂミ風?)

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pyon777 @cook_40075580

2016/10/07 07:13に公開

卵含め様々なアレルギーがある長男。野菜をあまり食べない次男。逆流性食道炎になった私。色々食べられない食材多々あり、料理も得意ではないので、試行錯誤しながら料理しています。