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小豆入り黒糖蒸し饅頭
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小豆入り黒糖蒸し饅頭-レシピのメイン写真

小豆入り黒糖蒸し饅頭

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

甘さは ほどほど‥。甘納豆は無くても良い。甘納豆の代わりにアンコを入れても良いです
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甘さは ほどほど‥。甘納豆は無くても良い。甘納豆の代わりにアンコを入れても良いです
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小豆入り黒糖蒸し饅頭

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

甘さは ほどほど‥。甘納豆は無くても良い。甘納豆の代わりにアンコを入れても良いです
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甘さは ほどほど‥。甘納豆は無くても良い。甘納豆の代わりにアンコを入れても良いです
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材料

カップ17個分
  • ぬるま湯 200cc
  • 粉黒砂糖 170g
  • ●薄力粉 200g
  • ●醤油 大さじ1
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●重曹 小さじ1
  • ●卵 1個
  • ●米油(サラダ油可) 大さじ1
  • 小豆甘納豆(1個につき10g) 170g
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作り方

  1. 1

    ボウルにぬるま湯を入れ 粉黒砂糖を溶かし 冷めたら ●印具材を入れかき混ぜる。混ぜた具材を網で漉す

  2. 2

    金属製カップの内側にオーロラカップか又は紙カップをセットし、この中に 漉してトロトロの具材をカップ6分目の高さまで入れる

    • 小豆入り黒糖蒸し饅頭作り方2写真
  3. 3

    お饅頭 1個につき10gの甘納豆を具材カップに入れる

    • 小豆入り黒糖蒸し饅頭作り方3写真
  4. 4

    蒸し器にたっぷりの水を入れ、沸騰したらカップを入れ強火で20分 蒸す。途中 蓋を開けると綺麗に膨らみません

コツ・ポイント

火力が弱いと上手く 仕上がりません

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/04/14 02:15に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

甘納豆 あずき 薄力粉 卵 黒糖 米

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