牛肉に下味をつける。ジップロック状のビニール袋を使うと洗いもの減らせます！ビニール袋の上からもんで味をなじませる。

ピーマンは、洗って細切り。
まいたけは、ほぐす。
竹の子水煮は、ザルに入れて、洗う。(下ゆで不要の品でした。)

合わせ調味料を小さいボウルに混ぜて用意しておく。

フライパンを熱し、サラダ油を入れて、牛肉を炒め、色が変わったら、ピーマン、まいたけ、竹の子水煮を入れて、炒める。

野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を入れて、混ぜる。

肉が大きいようなら、箸でつまんでキッチンバサミで１つづつカット。全体を炒め混ぜてから、器に盛り付け。