ダシいらず！簡単 あさりうどん鍋
みらいご飯® @cook_40133058
旬のあさりを使ったダシいらずの簡単鍋！
お好みの具材を加えても◎
手間も掛からず楽チンです！
このレシピの生い立ち
・お子さまとも一緒に作業できる工程ばかりの「楽チン和食」の簡単レシピです。
ダシいらず！簡単 あさりうどん鍋
旬のあさりを使ったダシいらずの簡単鍋！
お好みの具材を加えても◎
手間も掛からず楽チンです！
このレシピの生い立ち
・お子さまとも一緒に作業できる工程ばかりの「楽チン和食」の簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩水に漬けたあさりに、日の出 料理酒をかけて、砂を吐かせておきます。
- 2
生さくら麩は1cm幅に切り、クレソンは根を切り落とします。白ねぎを千切りにし、水にさらしておきます。
- 3
鍋に料理酒と水を入れ、沸騰したらあさりを入れます。
あさりのフタが開いたらアクを取ります。 - 4
うどん、生さくら麩を入れて中火で1〜2分、温まったらクレソン、白ねぎ、お好みですだちを散らします。
- 5
★日の出「国産米純米料理酒」
お料理にコクやうまみを付与します。肉や魚の臭みを消し、風味良く仕上げます。 -
コツ・ポイント
※お子さまとご一緒に召し上がられる場合はアルコールが飛ぶまで十分に加熱することをお勧めいたします。
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