そぼろとなめ茸で簡単ミートソース
mrtem @cook_40136539
そぼろリメイク！スピード調理で本格ミートソース。常備食材だけで油も使わず簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマト缶の残りが腐りそうだったから。その他に家にあるもので適当にやったらうまかった。
そぼろとなめ茸で簡単ミートソース
そぼろリメイク！スピード調理で本格ミートソース。常備食材だけで油も使わず簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマト缶の残りが腐りそうだったから。その他に家にあるもので適当にやったらうまかった。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタゆでながら作りましょう。パスタがアルデンテになる頃までにはソースも完成しちゃいます。
- 2
そぼろとカットトマト缶を汁ごとドバッと鍋に投下し中火で加熱
- 3
☆の調味料を鍋に投下し、全体が馴染むまでコトコト。
私はせっかちだから強火3分くらいだけど、弱火7分とかの方が旨いはず。 - 4
ここでいったん味見しよう。もともとのそぼろの味の塩味が強ければ粉チーズ、砂糖などをプラスして微調整。
- 5
味がまとまったらなめ茸を投下し、軽く混ぜながら弱火加熱。
なめ茸が全体になじんだら完成。 - 6
皿に盛ったパスタにon!
ドリアやピザにもいけます♪ - 7
豆腐を混ぜたヘルシータイプのそぼろでも美味しくできました。
コツ・ポイント
ポイントはなめ茸♪
程よくとろみをプラスしてくれてパスタに絡みやすくなった感じです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158700
