お豆腐を２分程レンジにかけて温め、水分を切る。

クリームチーズもレンジに40秒くらいかけて、やわらかくする。

1,2を合わせて良く混ぜる。ハンドミキサーなどがあれば、なめらかになります。

3のタネを２等分して、各々に細かく刻んだドライマンゴー、ドライトマトを入れ、（必要に応じて塩こしょうを）よく混ぜる。

一晩置いたら食べごろです。