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マヨなし！オリーブオイル香るポテトサラダ
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マヨなし！オリーブオイル香るポテトサラダ-レシピのメイン写真

マヨなし！オリーブオイル香るポテトサラダ

YK328
YK328 @cook_40128611

マヨネーズがなくてもオリーブオイルの香りが美味しいポテサラができました！
このレシピの生い立ち
普通のポテサラ以外のバリエーションをつくってみました。

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マヨなし！オリーブオイル香るポテトサラダ

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材料

  • ジャガイモ 3個
  • 卵 1個
  • キュウリ 1/2本
  • 人参 1/6本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に卵とジャガイモは皮つきのまま6等分くらいに切り、竹串がすっと通るくらいまで茹でる

  2. 2

    ジャガイモを茹でている間に キュウリは薄い輪切り、人参は細い千切り、玉ねぎは薄切りにして塩もみして水気を絞る

  3. 3

    ジャガイモが茹で上がったら卵と一緒にザルにあけ、火傷に注意しながら皮をむく

  4. 4

    ジャガイモはボウルに入れて粗く潰し、キュウリ 人参 玉ねぎ ゆで卵も粗く切ってボウルに入れる

  5. 5

    塩コショウをしっかりめにし、オリーブオイル お酢 ヨーグルトを入れて混ぜたら完成

コツ・ポイント

塩コショウは気持ち多めにしっかりと！

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YK328
YK328 @cook_40128611
2018/04/13 07:48に公開
ワイン大好き！ホームパーティ大好き！野菜たっぷり お酒にもご飯にも合うレシピ☆MSG使わず美味しくできます＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも 卵 ヨーグルト 玉ねぎ

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