新玉葱はいちょう切りにします。少し湯を沸かした所へ入れてさっとゆでて引き上げます。

冷めたらしぼり、調味料Ａを合わせて混ぜます。

椎茸は軸を中心に４つに割るように切り、フライパンで素焼きします。

サーモンはサイコロ状に切って調味料Ｂを振って焼き、③と一緒に、調味料Ｃと水100ml～150mlを注ぎ煮からめます。

②、④、縦に割ったトマトと盛り合わせます。