お湯をわかしてマカロニをゆでる。その間に、ホワイトソースを作る。出来上がったホワイトソースに卵を１個入れてよく混ぜる。

ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして炒め、ひき肉、塩コショウ、クミンを入れて炒め、トマトをミキサーにかけたものを加える。

２を煮詰めて味見をしてたねは完成。

ゆであがったマカロニの半量をオーブン皿にしきホワイトソースを少量加えなじませる。

その上に３のタネをのせてまんべんなく広げる。

その上に残りのマカロニとホワイトソースを加える。マカロニが見えないくらいソースをのせる。

２００度くらいのオーブンで、こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成！少し冷めたらくし型に切り分けます。