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切り干し大根のごま和え☆
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切り干し大根のごま和え☆-レシピのメイン写真

切り干し大根のごま和え☆

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

煮物で定番の切り干し大根☆
ほうれん草と一緒にごま和えにしました٩(๑❛ᴗ❛๑)
このレシピの生い立ち
煮物以外の切り干し大根料理が食べたくて(๑❛ᴗ❛๑)

煮物で定番の切り干し大根☆
ほうれん草と一緒にごま和えにしました٩(๑❛ᴗ❛๑)
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muffin.scone_ @cook_40128421

煮物で定番の切り干し大根☆
ほうれん草と一緒にごま和えにしました٩(๑❛ᴗ❛๑)
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煮物以外の切り干し大根料理が食べたくて(๑❛ᴗ❛๑)

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ほうれん草と一緒にごま和えにしました٩(๑❛ᴗ❛๑)
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材料

2人分
  • 切り干し大根 10g
  • ほうれん草 3株
  • 人参 1/4本
  • 油揚げ 1枚
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2/3
  • ☆すりごま又は煎りごま 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は戻して、食べやすく切っておく。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は鍋で茹でて冷水にとる。水気を絞り、食べやすく切る。人参は千切りにし、油揚げとともにレンジにかける。

  3. 3

    ☆を合わせたボールに、水分をよく絞ったほうれん草、人参を入れてひと混ぜ。

  4. 4

    3に水分を絞った切り干し大根、油揚げを加えてよく混ぜ合わせる。出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜の水分をよく絞ることφ(.. )
混ぜ合わせる時に、油揚げと切り干し大根を先に入れると調味料を吸ってしまうので、野菜からさっと和えるφ(.. )

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2018/04/11 06:10に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ごま和え 切り干し大根 にんじん ほうれん草 ゴマ 油揚げ

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