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たけyanのきのことベーコンの和風パスタ
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たけyanのきのことベーコンの和風パスタ-レシピのメイン写真

たけyanのきのことベーコンの和風パスタ

たけyan
たけyan @cook_40126026

ペペロンチーノを和風に仕上げた１品！きのことベーコンの和風パスタ!
このレシピの生い立ち
初めて作ったカルボナーラからの２品目！　なんでも試みるのは大事だと挑戦してみました♪　シンプルな味でしつこくなく美味しかったです！

ペペロンチーノを和風に仕上げた１品！きのことベーコンの和風パスタ!
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たけyanのきのことベーコンの和風パスタ

たけyan
たけyan @cook_40126026

ペペロンチーノを和風に仕上げた１品！きのことベーコンの和風パスタ!
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初めて作ったカルボナーラからの２品目！　なんでも試みるのは大事だと挑戦してみました♪　シンプルな味でしつこくなく美味しかったです！

ペペロンチーノを和風に仕上げた１品！きのことベーコンの和風パスタ!
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材料

  • コーン油＋オリーブオイル　 ７：３
  • にんにく １かけ（みじん切り）
  • にんにく １かけ（スライス）
  • ベーコン お好みの量（スライス）
  • きのこ おこのみ
  • 鷹の爪 １つ
  • パセリ ひとつまみ
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油　 小さじ２
  • ワイン 少々
  • のり　 おこのみ
  • 鶏ガラスープ 300ccに小さじ2
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作り方

  1. 1

    最初に温めたフライパンにコーン油＋オリーブオイル7：3でスライスのにんにくを入れます。

  2. 2

    にんにくに色がついてきたら、にんにくのみじん切りときのことベーコンと鷹の爪さらにパセリを入れます。

  3. 3

    火が通ったら塩、醤油、鶏ガラスープ、白ワインを入れます。火を止めてパスタをあえたら、これで完成！

  4. 4

    最後におこのみでのりを乗せたら終わり〜♪

コツ・ポイント

火加減を変えずにずっと弱火にしておくこと。パスタをあえる前に必ず火は消すこと。
見た目がシンプルなぶん、意外と難しいと感じた１品でした。でもめっちゃ美味しかったです！

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たけyan
たけyan @cook_40126026
2011/12/08 02:48に公開
全く料理に関しては初心者です。いろんなレシピを参考にこれから料理を始めたいと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ 海苔 キノコ ベーコン にんにく トウガラシ ワイン

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