牛肉レタスチャーハン
きぼうの調味料 @cook_40136962
甘辛の牛肉とシャキシャキのレタス、程よいピーマンの香り(^^♪
このレシピの生い立ち
レタスをもらったので残りご飯と残っていた牛肉で作ってみました。
牛肉レタスチャーハン
甘辛の牛肉とシャキシャキのレタス、程よいピーマンの香り(^^♪
このレシピの生い立ち
レタスをもらったので残りご飯と残っていた牛肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
牛肉は好きな大きさに。レタスは大きめにちぎる。ピーマン、白ネギは細かく切る。
- 3
熱したフライパンに油を引いて卵を焼く。卵は軽く焼く程度。焼けたら別の器に移しておく。
- 4
もう一度油を引き肉を焼く。焼き色がついたら酒、醬油、みりん、砂糖で肉に味付け。
◎強火～中火 -
- 5
ピーマンも炒める。
◎中火 -
- 6
ピーマンを軽く炒めたぐらいのタイミングでごはんを入れる。
◎強火 - 7
ご飯を混ぜ合わせたらレタスを入れて全体を混ぜながら炒める。
◎中火 -
- 8
レタスが少し柔らかくなり出したら焼いておいた卵を混ぜ火を止める。
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- 9
ネギを混ぜ、塩コショウ、ごま油で仕上げる。
コツ・ポイント
レタスは柔らかくなりすぎないように。牛肉はしっかりと甘辛い味がつくように。
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