玉ねぎは天地を切り落として皮を剥き、半分に切ってからくし型に細く切ります。

ピーマンかパプリカは洗ってヘタを切り落として細切りにします(今回は冷蔵庫にパプリカがあったのでパプリカ使用)

しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。

冷凍シーフードミックス(今回はエビ、イカ)とチルド焼売をビニール袋に入れて片栗粉を入れて振りまんべんなくまぶします。

フライパンに多めに油をひき(分量外です。)焼売とシーフードミックスを入れて焼きます(焼き色がつくまで触らず焼いて下さい)

蓋をして火を少し弱めてカリッと焼き色がつくまで焼いて下さい。

冷凍シーフードミックスから水分が出てきたら蓋を開けてキッチンペーパーなどで水分を拭き取って下さい。

焼き色がついたら裏返して裏もカリッと焼きます。

玉ねぎ、パプリカ、しめじを入れてザッと混ぜ合わせ蓋をして野菜がお好みの状態になるまで火を通します。

塩コショウ、ケチャップを入れて混ぜ合わせて、最後に醤油を入れて炒めれば出来上がり♪

お皿に盛って召し上がれ♪

市販チルド焼売を使用しました。