鍋にサラダ油を入れ、みじん切りした玉ねぎと人参を炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、挽き肉を入れて炒める。

挽き肉の色が全体的に変わったら、浸る位の水を入れ、沸騰したら５分位中火で煮る。

火を止めて、ブイヨンとカレールウを入れ、弱火で５分程煮たら出来上がり。