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甘酒入り和風スパイシーカレー
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甘酒入り和風スパイシーカレー-レシピのメイン写真

甘酒入り和風スパイシーカレー

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

夏バテ防止にぴったり♪
ほんのりと感じる甘酒がまろやかさのポイント。香りが良くクセになるカレーです♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童の甘酒を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

夏バテ防止にぴったり♪
ほんのりと感じる甘酒がまろやかさのポイント。香りが良くクセになるカレーです♡
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甘酒入り和風スパイシーカレー

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

夏バテ防止にぴったり♪
ほんのりと感じる甘酒がまろやかさのポイント。香りが良くクセになるカレーです♡
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材料

4人分
  • 豚ばら肉薄切り 200g
  • 長ネギ 100g
  • カレー粉 大さじ2
  • 甘酒(伊豆河童) 2パック
  • 水 400ml
  • 薄力粉 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める。

    • 甘酒入り和風スパイシーカレー作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った豚ばら肉、カレー粉、薄力粉、塩を入れて炒め、豚肉に火が通ったら小口切りにした長ネギを入れて炒める。

    • 甘酒入り和風スパイシーカレー作り方2写真
  3. 3

    甘酒、水を入れて、時々混ぜながら弱火~中火で30分程煮て完成!!

    • 甘酒入り和風スパイシーカレー作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉はカレー粉と一緒に香ばしく炒める事で香りが良くなります。
お好みで醤油を少し入れても美味しいです。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2018/04/25 04:04に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

カレー にんにく 薄力粉 カレー粉 甘酒 長ネギ 豚バラ薄切り

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