卵は固ゆでにして粗く刻みます。

ブロッコリーとカリフラワーは小房にわけ、塩ゆでしてさまします。

ドレッシングとマヨネーズをあわせてソースを作ります。

ブロッコリーとカリフラワーを彩りよく盛り付けソースをたっぷりとかけて、
ゆで卵とアンチョビを散らします。

おすすめドレッシング
・ジェノベーゼ
・シーザー風