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あんかけ揚げ出し豆腐
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あんかけ揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

あんかけ揚げ出し豆腐

chisary
chisary @cook_40131431

揚げ出し豆腐をあんかけにしたら、あったかいです。
このレシピの生い立ち
あるもので副菜を作りました(^^)

揚げ出し豆腐をあんかけにしたら、あったかいです。
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chisary
chisary @cook_40131431

揚げ出し豆腐をあんかけにしたら、あったかいです。
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材料

2人分
  • 絹どうふ 半丁
  • 人参、えのき 適量
  • だし汁、しょうゆ、みりん、酒 適量
  • 片栗粉(餡、豆腐にまぶす用) 適量
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作り方

  1. 1

    絹どうふは水切りして、よく拭いておきます。片栗粉をまぶしたらすぐに揚げていく。

  2. 2

    だし汁に人参、えのき入れて味付けして、水溶き片栗粉を入れます。あんの完成です。

  3. 3

    揚げた豆腐の油切りをしたら、器に盛り、餡をかけ、生姜とネギを乗せて完成です。

コツ・ポイント

溶き卵や、鶏そぼろを餡に入れてもおいしいです(^^)

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chisary
chisary @cook_40131431
2017/05/01 09:25に公開

このレシピのキーワード

あんかけ あげだし豆腐 えのき 片栗粉 にんじん 酒 豆腐

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