冷凍うどんはチン。
ササミはお酒をふりかけ１分半チンし、冷めたらほぐす。
大葉ときゅうり千切り。梅干しは叩いておく。

ボウルに、ササミ、梅干し、きゅうりをいれ、ごま油、お醤油をいれて混ぜておく。

めんつゆを作っておく。

お皿に、うどん、梅干しとササミ、きゅうりをのせ、めんつゆをかける。
大葉をのせる。

すだちを周りにのせて出来上がり。