✿ママの酢豚✿
shioriのママ @cook_40036805
家族みんなが大好きな酢豚♥️パパと娘が喜ぶ♪我が家は厚揚げ入りが定番♪
このレシピの生い立ち
娘の大好物！パパと取り合いになるので、我が家は厚揚げを加え、かさ増し(^-^)v
✿ママの酢豚✿
家族みんなが大好きな酢豚♥️パパと娘が喜ぶ♪我が家は厚揚げ入りが定番♪
このレシピの生い立ち
娘の大好物！パパと取り合いになるので、我が家は厚揚げを加え、かさ増し(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは乱切りにし下茹でする。椎茸、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、筍は食べやすい大きさに切る。
厚揚げは6等分に切る。 -
- 2
豚肉に卵白以外の下味の材料を加え、よくもみ込むように混ぜたら、卵白を加えさらにもみ込む。
-
- 3
ボウルに☆のタレ調味料を混ぜておく。
-
- 4
②豚肉に片栗粉をまぶし
180℃に熱した油で3～4分揚げる。 -
- 5
フライパンに油をひき
①の野菜を炒め、しんなりしたら、厚揚げを加え炒める。
※厚揚げ入れたら菜箸→ヘラで炒める！ -
- 6
③の豚肉を入れて、☆のタレを加え炒めたら、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら最後に、ごま油を回し入れ完成！
-
コツ・ポイント
お酢が苦手な方は、酢を調整してください！
◆片栗粉(豚肉用)は必ず揚げる直前に、豚肉につけて揚げること！
◆タレを加えたら、炒め過ぎずに水溶き片栗粉をいれてください。
つくれぽ
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