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ブリあらフレーク
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ブリあらフレーク-レシピのメイン写真

ブリあらフレーク

華紺青
華紺青 @cook_40110938

ブリあらでフレークを作りました。ご飯にのっけても美味しい！
このレシピの生い立ち
ブリあらでレシビを検索すると煮物しかなかったので
普通に切り身でも美味しくできます

ブリあらでフレークを作りました。ご飯にのっけても美味しい！
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ブリあらでレシビを検索すると煮物しかなかったので
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華紺青
華紺青 @cook_40110938

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ブリあらでレシビを検索すると煮物しかなかったので
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材料

  • ブリあら 1パック
  • 醤油、みりん 大さじ1
  • 白だし(なければだしの素) 大さじ1(だしの素なら適量)
  • 生姜チューブ 3㎝くらい
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作り方

  1. 1

    ブリあらを焼く
    油は引かず、焦げ目がつく前くらいまで焼きます
    骨が取りやすくなります

  2. 2

    個人的に油が使いたいので焼きましたが軽く湯がいてもOK

  3. 3

    骨をとってほぐします
    結構細かいのがあるのでお気をつけて

  4. 4

    フライパンにほぐしたブリ、調味料を全部入れてほぐしながら炒める

  5. 5

    骨が見つかったら取りつつ水分がなくなってきたら完成
    カリカリがお好みの人は焦げ目がつくまで

コツ・ポイント

調味料はだいたいなので味を見ながら作ってくださいね
おにぎりにする時は意外と油がでるので炒める時にしっかりとった方がいいかもです
私は気にせずやります（笑）

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華紺青
華紺青 @cook_40110938
2015/05/15 02:07に公開

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ぶりのあら

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