砂糖不使用つやつやホクホクかぼちゃの煮物
きむきむたん @cook_40099110
砂糖のかわりにハチミツで。
ハチミツで煮込んでつやつやの煮物ができました。
美味しいですよ～‼
このレシピの生い立ち
いつもはあまり甘い味付けが得意でないわが家ですが、たまには甘めのが食べたいようで…
砂糖を使わずハチミツで作ってみました。
砂糖不使用つやつやホクホクかぼちゃの煮物
砂糖のかわりにハチミツで。
ハチミツで煮込んでつやつやの煮物ができました。
美味しいですよ～‼
このレシピの生い立ち
いつもはあまり甘い味付けが得意でないわが家ですが、たまには甘めのが食べたいようで…
砂糖を使わずハチミツで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種等をとり、5cmほどの大きさにカットします。
-
- 2
鍋に◎をすべて入れて沸騰させます。
-
- 3
沸騰した煮汁にかぼちゃを入れます。
煮汁の飛びはねや、やけどに注意してくださいね。 -
- 4
クックッ沸騰しだしたら落し蓋をします。
アルミホイル使用時は、少しクシャッとしてから伸ばして中央に穴を開けて使うと◯ -
- 5
同じ火加減で15〜20分くらい煮てください。
(火加減によって時間が違うので、15分少し前くらいからは要注意です) - 6
鍋底が見えそうなくらいまで煮たら、つやつや・ホクホクかぼちゃの出来上がりです。
-
- 7
甘さ控えめの場合は
「簡単！甘すぎない ホクホクかぼちゃの煮物」
(レシピID:18085621)
を見てくださいね。 -
- 8
他にも夏野菜の ゴーヤ、ピーマン、トマト、かぼちゃ、なす等を使ったレシピもたくさんあるので、よかったら見ていって下さいね
コツ・ポイント
落し蓋をしたら、ずっと同じ火加減で煮ます(中火〜中火強で)。
煮汁が少なくなってきたら、あっという間なので焦がさないように気を付けてくださいね！
煮汁が少なくなるまでは放置しておいて大丈夫です◯
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159809
