春雨を戻す。わかめも水で戻す。きゅうりは千切りにして塩をふり、しばらくおき水で洗い、水を切る。ハムは細切りにする。

卵は塩と砂糖と醤油を入れ薄焼き卵にして細切りにする。

★を混ぜ合わせる。
１、２全てを混ぜ冷蔵庫で10～20分ほど、味をなじませるため休ませたら出来上がり。