◆アスパラは茹ですぎに注意。固めの方がシャキシャキで美味しいです。
◆茹でた後しっかり水切りした方が、水っぽくならず、美味しいです。
◆アスパラの余熱が取れてから絡めた方が、マヨネーズが溶けなくていいと思います。