鶏肉とおからの照り焼きバーグ
yukky8282 @cook_40137059
おからでふわふわ！照り焼きソースがよく染み込みます。ミニサイズで作ればお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのですが、ハンバーグが食べたくなったので…。
鶏肉とおからの照り焼きバーグ
おからでふわふわ！照り焼きソースがよく染み込みます。ミニサイズで作ればお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのですが、ハンバーグが食べたくなったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
おから、鳥ひき肉、卵、塩、牛乳、だしの素をボウルに入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
ハンバーグを好みの形に成形する。お弁当ようにミニバーグにするなら、丸いクッキー型に詰めて、引き抜くと簡単！
- 3
フライパンにごま油を引き、ハンバーグを並べる。フタをして、中火で焼く。
- 4
片面に焼き色がついたら、ひっくり返してまたフタをし、裏面を焼く。
- 5
バーグに火が通ったら、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、汁気が少なくなるまで加熱する。焦げないように、ひっくり返しながら！
- 6
これは、4㎝の丸型クッキー型にタネをつめて、引き抜いて形をつくりました。
-
コツ・ポイント
よく練ることです！しっかり混ぜ合わせないと、生地がポロポロしやすくなります。
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