材料を切る
ねぎを粗めのみじん切り
豆もやしもざっくり切る

卵をときほぐす

熱したフライパンにサラダ油を入れ、温まったらネギを炒める。
少ししなっとしたら卵とご飯を投入軽く炒める。

豆もやしを投入して、炒める。中華だし、こしょうする。

醤油を鍋はだから入れ、炒めて出来上がり。

お好みで福神漬けを添える。