【男の料理】納豆のショートパスタ
こてらさん @cook_40045291
ガッツリ和風の炒め系パスタ！
意外にねばらない(笑)
意外に臭わない(笑)
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを、あり物で出来るようにアレンジしました。
【男の料理】納豆のショートパスタ
ガッツリ和風の炒め系パスタ！
意外にねばらない(笑)
意外に臭わない(笑)
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを、あり物で出来るようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切り、大葉は千切りにしておく。
-
- 2
多めのお湯にたっぷりの塩(分量外)と油(サラダ油でも可 これも分量外)を加え、パスタをゆで始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ったら、鶏挽肉を加えしっかり炒めながら塩コショウし、下味をしっかりつける。
- 5
納豆を加えて粘り気が落ち着くまで炒める。(焦げやすいので注意)
- 6
醤油を加えて味を見る。
- 7
パスタのゆで汁(お玉1杯程度)で水分を調整し、硬めに茹でたパスタを絡めつつ味を吸わせる。
- 8
皿に盛り付け、トマト、ピーナッツを散らし、大葉を乗せる。
-
コツ・ポイント
納豆を入れてからはとにかく焦げやすいです。
火加減に注意してください。
醤油の代わりに、納豆のタレを加えても良いです。
旨味が強くなるので、塩気の調整はしてください。
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